Một hương vị của Bồ Đào Nha
Một hương vị của Bồ Đào Nha
Một mô hình ẩm thực nhanh cao cấp phục vụ bánh mì Bồ Đào Nha (Pão), một trong những thương hiệu tiên phong thuộc loại hình này tại Việt Nam, được thiết kế riêng cho lối sống đô thị hiện đại. Nhà hàng mang đến trải nghiệm ẩm thực linh hoạt với các lựa chọn mua mang đi, giao hàng tận nơi và dùng bữa nhanh tại chỗ, đáp ứng nhu cầu của những thực khách tìm kiếm cả sự tiện lợi lẫn chất lượng. Trọng tâm của mô hình này là món bánh mì kiểu Bồ Đào Nha đặc trưng, được phát triển với hương vị men tự nhiên (sourdough), sở hữu lớp vỏ giòn tan và phần ruột mềm dai nhẹ, kết hợp hoàn hảo với các loại nhân đậm đà hương vị. Thực đơn còn được mở rộng với các biến tấu đương đại như ức bò hun khói và tôm hùm, phản ánh một cách thể hiện hiện đại của văn hóa bánh sandwich Bồ Đào Nha.
Một mô hình ẩm thực nhanh cao cấp phục vụ bánh mì Bồ Đào Nha (Pão), một trong những thương hiệu tiên phong thuộc loại hình này tại Việt Nam, được thiết kế riêng cho lối sống đô thị hiện đại. Nhà hàng mang đến trải nghiệm ẩm thực linh hoạt với các lựa chọn mua mang đi, giao hàng tận nơi và dùng bữa nhanh tại chỗ, đáp ứng nhu cầu của những thực khách tìm kiếm cả sự tiện lợi lẫn chất lượng. Trọng tâm của mô hình này là món bánh mì kiểu Bồ Đào Nha đặc trưng, được phát triển với hương vị men tự nhiên (sourdough), sở hữu lớp vỏ giòn tan và phần ruột mềm dai nhẹ, kết hợp hoàn hảo với các loại nhân đậm đà hương vị. Thực đơn còn được mở rộng với các biến tấu đương đại như ức bò hun khói và tôm hùm, phản ánh một cách thể hiện hiện đại của văn hóa bánh sandwich Bồ Đào Nha.
Menu
Trải nghiệm tại Pão Pão
Giới thiệu đến thực khách Sài Gòn những hương vị đặc trưng của Bồ Đào Nha như Leitão à Bairrada, một món đặc sản vùng miền nổi tiếng.
Leitão à Bairrada; heo quay kiểu Bồ Đào Nha
Được quay chậm đến độ hoàn hảo, chú heo sữa non được tẩm ướp gia vị kỹ lưỡng và nướng cho đến khi lớp da trở nên giòn rụm, vàng ươm khó cưỡng, trong khi phần thịt vẫn giữ được độ mềm mại, mọng nước và đậm đà hương vị. Theo truyền thống thường được chuẩn bị cho các dịp hội họp lễ hội và những lễ kỷ niệm đặc biệt, Leitão là biểu tượng của sự chia sẻ, lòng hào phóng và di sản Bồ Đào Nha. Mỗi miếng cắn mang lại sự cân bằng hoàn hảo giữa phần thịt ngọt mọng và lớp da giòn tan, hòa quyện cùng hương thơm thoang thoảng của tỏi, tiêu và rượu vang trắng. Tại PÃO PÃO, thịt heo được ướp với tỏi, muối, tiêu và rượu vang trắng từ 5 đến 8 tiếng trước khi được quay chậm trong khoảng 4 tiếng, mang lại hương vị thơm sâu và độ mềm đặc trưng giúp phân biệt món ăn này với các truyền thống lợn quay khác. Một món ăn vượt thời gian mang hơi ấm của Bồ Đào Nha đến bàn ăn - mộc mạc trong nguồn gốc nhưng đầy tinh tế trong hương vị.
Được quay chậm đến độ hoàn hảo, chú heo sữa non được tẩm ướp gia vị kỹ lưỡng và nướng cho đến khi lớp da trở nên giòn rụm, vàng ươm khó cưỡng, trong khi phần thịt vẫn giữ được độ mềm mại, mọng nước và đậm đà hương vị. Theo truyền thống thường được chuẩn bị cho các dịp hội họp lễ hội và những lễ kỷ niệm đặc biệt, Leitão là biểu tượng của sự chia sẻ, lòng hào phóng và di sản Bồ Đào Nha. Mỗi miếng cắn mang lại sự cân bằng hoàn hảo giữa phần thịt ngọt mọng và lớp da giòn tan, hòa quyện cùng hương thơm thoang thoảng của tỏi, tiêu và rượu vang trắng. Tại PÃO PÃO, thịt heo được ướp với tỏi, muối, tiêu và rượu vang trắng từ 5 đến 8 tiếng trước khi được quay chậm trong khoảng 4 tiếng, mang lại hương vị thơm sâu và độ mềm đặc trưng giúp phân biệt món ăn này với các truyền thống lợn quay khác. Một món ăn vượt thời gian mang hơi ấm của Bồ Đào Nha đến bàn ăn - mộc mạc trong nguồn gốc nhưng đầy tinh tế trong hương vị.
Món ăn Đặc trưng
Prego no Pão – thăn bò Wagyu nướng
Bánh mì tôm hùm – tôm hùm nấu chậm
Bánh mì Bifana – Thịt heo ướp kiểu Bồ Đào Nha
Fumeiro Pão – ức bò nướng hun khói kiểu BBQ
Leitão Pão – Thịt heo quay kiểu Bồ Đào Nha
Tô đựng Prosecco
Prego no Pão – thăn bò Wagyu nướng
Bánh mì tôm hùm – tôm hùm nấu chậm
Bánh mì Bifana – Thịt heo ướp kiểu Bồ Đào Nha
Fumeiro Pão – ức bò nướng hun khói kiểu BBQ
Leitão Pão – Thịt heo quay kiểu Bồ Đào Nha
Tô đựng Prosecco
Thư viện
