Thưởng Vị Trọn Vẹn Hơn tại NOI: Chọn 250g Bò Ủ Khô, Nhận Thêm 100g
Có những hương vị xứng đáng để ta dành thêm thời gian thưởng thức. Tại NOI, thịt bò ủ khô được tạo nên từ sự kiên nhẫn, kỹ nghệ và sức nóng của lửa. Mỗi phần thịt được ủ cẩn thận để hương vị tự nhiên trở nên đậm sâu hơn, sau đó được đưa lên vỉ nướng, nơi ngọn lửa tạo nên lớp cháy xém đẹp mắt bên ngoài mà vẫn giữ được độ mềm mọng bên trong. Trong thời gian giới hạn, NOI mời thực khách nán lại lâu hơn một chút để tận hưởng trọn vẹn trải nghiệm đặc trưng này. Khi gọi 250g thịt bò ủ khô, thực khách sẽ được tặng thêm 100g cùng loại.
-
Chi tiết & Điều kiện
Câu Chuyện của Thời Gian, Lửa và Nghệ Thuật
Trước khi món bò hảo hạng được dọn lên bàn tiệc, hương vị của nó đã được định hình một cách tỉ mỉ.
Trong quá trình ủ khô, thời gian trở thành một phần của nghệ thuật chế biến, giúp cô đọng vị ngọt tự nhiên của thịt và bồi đắp nên những tầng hương vị sâu sắc, phong phú hơn. Tại NOI, những phần thịt được tuyển chọn kỹ lưỡng có thể trải qua quá trình ủ lên đến 36 ngày, trước khi được đội ngũ đầu bếp tinh chỉnh và chuẩn bị cho công đoạn cuối cùng.
Và chính lửa là nét chấm phá hoàn thiện hương vị ấy.
Trên ngọn lửa trực tiếp, bề mặt thịt dần khoác lên lớp caramel cháy xém đầy hấp dẫn, điểm thêm hương khói tinh tế, trong khi phần thịt bên trong vẫn giữ được độ mềm mọng tự nhiên. Một kỹ thuật tưởng chừng giản đơn nhưng đòi hỏi sự chính xác trong từng khoảnh khắc, để phẩm chất nguyên bản của nguyên liệu luôn là điều được tôn vinh trọn vẹn nhất.
Thêm Trải Nghiệm, Thêm Sẻ Chia
Ẩm thực ngon luôn có một cách rất riêng để kéo mọi người đến gần nhau hơn. Và tại NOI, tinh thần sẻ chia luôn hiện diện trong từng trải nghiệm bên bàn ăn.
Khi gọi 250g thịt bò ủ khô, thực khách sẽ được tặng thêm 100g thịt bò cùng loại.
Dù cùng sẻ chia với những người đồng hành hay chậm rãi thưởng thức theo nhịp riêng, đây là dịp để cảm nhận trọn vẹn hơn chiều sâu hương vị, kết cấu tinh tế và cá tính đặc trưng đã làm nên dấu ấn của dry-aged beef tại NOI.
Ưu đãi được áp dụng hằng ngày, từ 11:00 đến 22:00.
Quây Quần Bên Ánh Lửa
Mang cảm hứng từ sự nồng hậu và tinh thần phóng khoáng của ẩm thực Địa Trung Hải, NOI đặt những nguyên liệu thượng hạng cùng nghệ thuật nướng lửa củi vào vị trí trung tâm của trải nghiệm.
Không gian bếp mở đưa thực khách đến gần hơn với hành trình tạo nên mỗi món ăn, từ những lát cắt đầu tiên cho đến khoảnh khắc nguyên liệu được hoàn thiện trên ngọn lửa. Sắc gỗ ấm áp, ánh sáng dịu nhẹ và ánh lửa từ gian bếp hòa quyện, tạo nên một không gian lý tưởng cho những bữa ăn thong thả và những cuộc trò chuyện vẫn còn tiếp nối sau khi món đầu tiên đã được thưởng thức.
Bởi sau cùng, NOI mang ý nghĩa là "chúng ta".
Và có những trải nghiệm chỉ thực sự trở nên đáng nhớ khi được sẻ chia cùng nhau.
Thông Tin Ưu Đãi
Ưu đãi
Gọi 250g thịt bò ủ khô và nhận thêm 100g thịt bò cùng loại.
Thời gian áp dụng
Hằng ngày, từ 11:00 đến 22:00
Địa điểm
NOI - Premium Wood-Fire Dining Restaurant & Bar
Vị trí
Tầng 3, Union Square
171 Đồng Khởi, Phường Sài Gòn, TP. Hồ Chí Minh
Đặt bàn
+84 (0) 902 745 748
